bistro keyann

Salades

Salade taboulé

Salade de persil haché avec menthe, bourghol"blé concassé", oignions, dés de tomates assaisonnée au citron et huile d'olive

15,00 CHF

Salade fattouch

Salade iceberg avec roquette, tomates, concombres, radis, menthe, saupoudrée de sumac et agrémentée de pain libanais croustillant

15,00 CHF

Salade chmandar

Salade de roquette, betteraves, chanklich et noix caramélisées

15,00 CHF

Mezzés froids

Hommos

Fondant de pois chiches et crème de sésame au citron avec un filet d'huile d'olive

8,50 CHF

Moutabal

Caviars d'aubergines à la crème de sésame avec huile d'olive et graines de grenade

9,00 CHF

Mouhamara

Dip de poivrons avec noix et tomates

9,00 CHF

Feuilles de vigne (4 pièces, végétarien)

Feuilles de vignes farcis préparé à la végétarienne avec huile d'olive et citron

9,00 CHF

Feuilles de vigne (4 pièces, végétarien)

Chanklich maison

Fromage de brebis frais roulé au thym, déposé sur une salade de persil, tomates et oignons avec un filet d'huile d'olive

9,00 CHF

Labneh

Crème de fromage blanc avec des tomates et huile d'olive

8,00 CHF

Mezzés chauds

Pommes de terre Keyann

Pommes de terre à la coriandre préparé avec ail et citron

8,00 CHF

Falafel (3 pièces)

Boulettes de fèves et de pois chiches, servi avec une sauce tarator

9,00 CHF

Fatayers aux épinards (1 pièce)

Chausson aux épinards assaisonnés à l'oignons et sumac

2,70 CHF

Sambousseks au fromage (1 pièce)

Cigare aux fromages de brebis avec fromage chèvre et menthe

2,70 CHF

Kebbeh (1 pièce)

Préparé avec boulette de viande hachée au bœuf et agneau, bourghol farcies à la viande, oignons et pignons

3,70 CHF

Halloumi grillé

Préparé avec fromage de vache et brebis pasteurisés, grillés, servi sur un lit de roquette, olives et tomates

10,00 CHF

Hommos bi lahme

Fondant de pois chiches à la crème de sésame, citron, viande hachée de bœuf, agneau et pignons

15,00 CHF

Plats

Kafta (2 pièces)

Deux brochettes de viande hachée au bœuf et d'agneau, servi avec du riz libanais aux vermicelles

23,00 CHF

Chich taouk (2 pièces)

Deux brochettes de blanc de poulet marinés, servi avec du riz libanais aux vermicelles

25,00 CHF

Assiette végétarienne

Préparé avec salade fattouch, servi avec d'une sélection de mezzés froids et chauds

36,00 CHF

Desserts

Baklawa

8,00 CHF

Mouhalabieh

Flan à base de lait parfumé à la fleur d orangé et saupoudré de pistache

8,00 CHF

Boissons non alcolisées

Jellab 0,3l

Boisson à base de mélasse de dattes, eau glacons et pignons

5,50 CHF

18,33 CHF/l, 0,3l

Citronnade maison 0,3l

Préparé avec citron pressé, eau, menthe et fleur d'orange

5,80 CHF

19,33 CHF/l, 0,3l

Boissons alcolisées

Almaza 0,33l

Bière libanaise

6,00 CHF

18,18 CHF/l, 0,33l

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